14. - 16. února 2025

Oslavte lásku v jedinečné romantické atmosféře brněnského podzemí. Připravili jsme pro vás speciální valentýnské menu, které potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale také zahřeje srdce. Užijte si večer plný skvělého jídla, dokonale sladěných vín a nezapomenutelných zážitků s vaší milovanou polovičkou.

Menu jsme doplnili o vinné párování, které jsme pečlivě vybrali společně se šikovnými sommeliery z KOREK Wines.

Začneme něčím lehkým a rafinovaným – ochutnáte naši jemnou paštiku s mandlovým prachem a ostružinovou marmeládou. Dokonale vyvážené chutě a jemná textura paštiky se snoubí s bublinkami růžové cavy.
Doporučené víno: Cava Vega Medién Rosé, Unión Vinícola del Este, Requena (Valencia), brut.

Nebo si pochutnejte na gratinovaném kozím sýru na salátku z hrušek a pomerančů s čerstvou mátou. Kombinace lehce slaného sýra a svěžího ovoce vás příjemně překvapí a rozpoutá na jazyku symfonii chutí.
Doporučené víno: Sauvignon Blanc Abenheimer Klausenberg, QbA, suché

Hlavní chody máte na výběr hned tři – rybu, kuře i pořádný kus hovězího!

Pošírované filátko ze pstruha se zeleninou, šafránovými kroketami a jemnou rybí omáčkou. Lehké jídlo, ideální ve spojení s minerálním bílým vínem.
Doporučené víno: Freš MZV, Piálek & Jäger, Nový Šaldorf, suché

Kuřecí supreme s rebarborou, mrkvičkou a smetanovou omáčkou. Kombinace jemného kuřecího masa a osvěžující rebarbory vás překvapí výraznou a svěží chutí.
Doporučené víno: Frankovka bílá, Stávek, Němčičky, suché

Hovězí flank steak s kaší z pečených brambor a omáčkou z uzené řepy. Oblíbený kus hovězího masa jsme dokonale doplnili zemitou chutí řepy, a ještě prohloubili výběrem robustního červeného vína.
Doporučené víno: Dominio Espinal Tinto, Bodegas Castaño, Yecla, Španělsko, suché.

Pro zakončení večera doporučujeme domácí bochánky s mákem a tvarohem, malinový krém a rozinkovou zmrzlinu pro dvě osoby. Tradiční dezert ve svátečním hávu je ideálním doprovodem ke sladké Pálavě z Horních Bojanovic.
Doporučené víno: Pálava výběr z hroznů, Omasta, Horní Bojanovice, polosladké

Neváhejte a udělejte si rezervaci online přes naše webové stránky nebo na tel.: +420 533 316 443. Těšíme se na vás!