Jídelní lístek

Předkrmy

100 g  Zvěřinová paštika
159 Kč
s kaštany a hroznovou marmeládou, pečivo
80 g  Kachní rillettes
159 Kč
s hruškovým chutney a glazovanou šalotkou, pečivo
80 g  Grilovaný kozí sýr
159 Kč
na tartaru z červené řepy, opečený chléb

Polévky

0,3 l  Silný hovězí vývar
69 Kč
s kořenovou zeleninou, vlasovými nudlemi a játrovým knedlíčkem
0,3 l  Poctivá gulášová polévka
79 Kč
s bramborami

Saláty, Risotta, Těstoviny

300 g  Caesar salát s kuřetem
219 Kč
ančovičkový dresink, slanina, krutony a parmezán
300 g  Houbové risotto
249 Kč
s pravými hřiby a parmezánem
300 g  Grilovaný sýr halloumi
269 Kč
s pečenou jarní cibulkou, paprika, rajčata, okurka, červená cibule a kalamata olivy
300 g  Bramborové gnocchi
249 Kč
s pancettou, smetanovým špenátem, sýr Grana Padano
300 g  Gorgonzola na trhaných salátech
239 Kč
s hruškou, ořechy a medovou zálivkou

Hotová jídla

150 g  Králičí roláda
229 Kč
plněná bylinkovou nádivkou, hráškové pyré, králičí jus
150 g  Hovězí svíčková na smetaně
249 Kč
karlovarský knedlík, brusinkové chutney
200 g  Presovaná vepřová líčka
249 Kč
tažená na šalotce a červeném víně, dýňové pyré
350 g  Konfitované kachní stehno
339 Kč
červené zelí se skořicí a hrozinkami, bramborové noky
200 g  Do zlatova upečená krkovička
229 Kč
v úpravě Sous-vide, pečené zelí v celku, bavorské knedlíky

Naše speciality

120 g  Smažený sýr ementál
209 Kč
s okurkovou majonézou, bramborové hranolky, domácí nakládaná zelenina
200 g  Smažený vepřový řízek
219 Kč
na česneku, petrželové brambory přelité máslem
200 g  Grilovaný kuřecí supreme
209 Kč
pečená podzimní zelenina, kuřecí jus
500 g  Pomalu pečená vepřová žebra Spareribs
249 Kč
nakládaná zelenina, BBQ omáčka, křen, pečivo
120 g  Tatarský hovězí biftek
239 Kč
s česnekovými topinkami (opečená / smažená), 5 ks
180 g  B.B. Burger Smash
259 Kč
dvojité hovězí maso s čedarem a medovou slaninou, BBQ majonéza, karamelizovaná cibulka, hranolky
150 g  Trhané vepřové maso v bulce
259 Kč
se strouhaným čedarem, nakládanou cibulí a BBQ omáčkou, hranolky
200 g  Vídeňský telecí řízek
269 Kč
rakouský bramborový salát s polníčkem
200 g  Vepřová panenka v úpravě Sous-vide
249 Kč
bramborové noky s hříbkovou omáčkou
200 g  Grilovaný Flank steak
399 Kč
pepřová omáčka, pečené brambory

Přílohy

200 g  Vařené brambory s petrželkou
49 Kč
200 g  Pečené brambory na sádle
49 Kč
150 g  Smažené bramborové hranolky
49 Kč
150 g  Domácí nakládaná zelenina
59 Kč
150 g  Míchaný zeleninový salát
79 Kč
1/4  Rozpékaný chléb se škvarkovým sádlem
59 Kč
Košík pečiva
45 Kč
1 krajíc  Topinka česneková
15 Kč
opečená nebo smažená
50 g  Tatarská omáčka
35 Kč
50 g  Kečup
35 Kč

Domácí dezerty

3 ks  Domácí lívance
129 Kč
s limetovo-smetanovým krémem a slaným karamelem
3 ks  Staročeský jablečný štrůdl
99 Kč
s naší vanilkovou zmrzlinou
1 výseč  Čokoládový dort
139 Kč
s malinovou omáčkou a domácí šlehačkou
1 kopeček  Naše zmrzlina, sorbet
45 Kč
dle denní nabídky

K pivu či vínu

120 g  Domácí smažené brambůrky
119 Kč
s křupavou slaninou, čedarový dip
100 g  Pražené mandle
99 Kč
120 g  Nakládané sýry
145 Kč
čedar, feta, uzený sýr, ementál, bylinky, pečivo

Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.

Alergeny na vyžádání u obsluhy.

PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!